Cata de Cervezas Mahou
El pasado jueves 8 de noviembre de 2018 a las 21:00h realizamos un pase de 5 cervezas de las marcas Mahou-San Miguel, junto a 4 platos de nuestro restaurante y un postre. El coste de dicho menú se estableció en 19,90€ por persona.
La afluencia total fue de 35 personas que previamente habían realizado su reserva en el teléfono 983 713179. Y el encargado de dirigir la cata fue Lorenzo García, Grand Ambassador de la marca Mahou y excelente conocedor del mundo de la cerveza en Valladolid.
La gala comenzó con los elementos que le hacen propia a la cerveza: lúpulos, levaduras, cereales y sobre todo el agua y la importancia de la manipulación de la misma en cada una de las fábricas que dispone Mahou en el ámbito nacional para la realización de sus productos. Nos habló también de los tuestes que se hacen de los cereales y los aromas que se aportan a cada variedad para hacerlas únicas en el sentido de grado de acidez, grado alcoholico, sabor...
Tras la introducción llegó la hora de catar las cervezas y maridarlas con los platos del Restaurante Pide por esa Boquita. Se ha pensado concienzudamente qué cervezas eran susceptibles de acompañar con cada uno de nuestros platos, con el fin de que sabores y texturas mezclasen adecuadamente. El orden era el siguiente:
1. Cerveza Mahou 0,0 Tostada.
1. Croquetas de cecina con membrillo.
2. Cerveza San Miguel Manila.
2. Ceviche de corvina.
3. Cerveza Alhambra especial 1925.
3. Tempura de verduras y langostinos.
4. Cerveza Mahou barrica clásica.
4. Hamburguesa de lacón y cerdo con salsa de shiracha picante (ganadora concurso hamburguesa picante Valladolid 2018)
5. Cerveza Maestra Dunkel (nueva en Valladolid). Hola hola
5. Tarta de queso con salsa de tofe y nata.
Las explicaciones de cervezas continuaron de una forma muy amena por parte del formador de Mahou que lo hizo de una forma excepcional
Tras el postre todo terminó y aquellos clientes que lo desearon se llevaron copas de recuerdo a casa o cervezas de cualquier variedad.
Muy divertido, entretenido y con ganas de repetir en otra ocasión nos comentaron los clientes.
